Mari kita pergi ke pasar raya untuk membeli-belah, dan kita melihat pelbagai produk, dan semua jenis pembungkusan adalah menarik. Pembungkusan dalam pelbagai bentuk untuk makanan bukan sahaja untuk menarik pengguna melalui penglihatan, tetapi lebih untuk melindungi makanan. Dengan kemajuan teknologi makanan dan kemas kini permintaan pengguna, pengguna mempunyai lebih banyak jangkaan dan keperluan untuk pembungkusan makanan. Di masa depan, apakah trend dalam pasaran pembungkusan makanan?

1. Pembungkusan selamat

Makanan adalah makanan, keselamatan adalah yang paling utama. "Selamat" adalah ciri penting makanan, dan pembungkusan perlu mengekalkan ciri ini. Tanpa mengira sama ada pembungkusan adalah dari plastik, logam, kaca, bahan komposit, dan lain-lain, atau pembungkusan dalam beg plastik, tin, botol kaca, botol plastik, kotak, dan lain-lain. Hubungan langsung dengan persekitaran luar membolehkan pengguna memakan makanan yang selamat dan bersih sepanjang tempoh sah.

Sebagai contoh, dalam pembungkusan dengan atmosfera terkawal, penggunaan gas tidak reaktif seperti nitrogen dan karbon dioksida sebagai ganti oksigen boleh memperlahankan kadar pembiakan bakteria. Pada masa yang sama, bahan pembungkusan perlu mempunyai prestasi yang baik dalam menyekat gas, jika tidak, gas pelindung akan hilang dengan cepat. Keselamatan sentiasa menjadi elemen asas pembungkusan makanan. Oleh itu, masa depan pasaran pembungkusan makanan masih perlu memastikan keselamatan makanan dengan lebih baik.

Kedua, pembungkusan pintar

Dengan beberapa teknologi canggih dan teknologi baru memasuki industri pembungkusan makanan, pembungkusan makanan juga telah menjadi pintar. Dalam istilah popular, pembungkusan pintar merujuk kepada penyediaan maklumat tentang kualiti makanan yang dibungkus semasa pengedaran dan penyimpanan, mengesan keadaan persekitaran makanan yang dibungkus. Mengintegrasikan mesin, biologi, elektronik, sensor kimia dan teknologi rangkaian ke dalam bahan pembungkusan boleh membuat pembungkusan biasa mencapai banyak "fungsi khas". Bentuk pembungkusan pintar makanan yang paling biasa digunakan termasuk terutamanya tiga jenis: penunjuk masa-suhu, penunjuk gas dan penunjuk kesegaran. (Sumber: Ahli Jawatankuasa Profesional Keselamatan Makanan Persatuan Makanan Shanghai: Liu Shaowei "Pembungkusan Pintar Mengubah Kualiti Makanan Secara Visual")

Pengguna boleh membeli makanan dan menilai sama ada makanan itu telah rosak, segar, dan lain-lain, tanpa perlu mencari tarikh pengeluaran dan tempoh sah makanan, hanya melalui perubahan label pada pembungkusan. Tiada keperluan untuk bimbang tentang kerosakan semasa tempoh sah. Kecerdasan adalah trend pembangunan industri makanan, dan pembungkusan makanan tidak terkecuali. Mengoptimumkan pengalaman pengguna dengan cara pintar. Selain itu, pembungkusan pintar juga tercermin dalam kebolehsanan produk. Melalui label pintar pada pembungkusan makanan, kita dapat menjejak bahagian penting dalam pengeluaran produk.

Ketiga, pembungkusan hijau

Walaupun pembungkusan makanan menyediakan penyelesaian yang selamat, mudah dan penyimpanan untuk industri makanan moden, kebanyakan pembungkusan makanan adalah sekali pakai. Hanya sebahagian kecil daripada pembungkusan boleh dipulihkan dan digunakan semula dengan berkesan. Beberapa masalah pencemaran alam sekitar tersebar di lautan dan bahkan mengancam kesihatan kehidupan marin.

Tidak sukar untuk melihat di pameran pembungkusan profesional besar di negara ini (Sino-PACK, Packinno, Interpack, SWOP) bahawa trendnya adalah hijau, mesra alam dan lestari. SINO-PACK2022/Packinno menggunakan konsep "kecerdasan, inovasi, lestari", dan menubuhkan kawasan "Reka Bentuk Pembungkusan Lestari" untuk memperhalusi bahan kitar semula dan mesra alam, seperti asas biologi/tumbuhan, kejuruteraan pembungkusan dan reka bentuk ringan, serta pemodelan pulpa yang memperkasakan jenis perlindungan alam sekitar yang baru. Interpack 2023 mencadangkan tema "ringkas dan unik", dan pada masa yang sama, empat topik popular "ekonomi kitaran, perlindungan sumber, teknologi digital, keselamatan produk". Antara mereka, "ekonomi kitaran" memberi tumpuan kepada kitaran pembungkusan.

Pada masa ini, semakin banyak syarikat makanan mula membungkus secara hijau dan kitaran. Beberapa syarikat tenusu melancarkan produk pembungkusan susu tanpa cetakan, dan beberapa syarikat menggunakan sisa tebu. Bahan pembungkusan makanan yang boleh dikompos dan terurai secara semula jadi. Dapat dilihat bahawa dalam industri pembungkusan makanan, pembungkusan hijau adalah tema dan trend yang tidak dapat dipisahkan.

Keempat, pembungkusan tersuai

Seperti yang disebutkan sebelum ini, pelbagai bentuk dan pembungkusan yang menakjubkan menarik pembelian pelbagai pengguna. Saya pergi ke pasar raya dan menyedari bahawa pembungkusan makanan semakin "cantik". Ada yang berkualiti tinggi, yang lain lembut dan cantik, ada yang penuh dengan vitaliti, dan ada yang comel, memenuhi keperluan tersuai pelbagai pengguna.

Sebagai contoh, kanak-kanak cenderung kepada pelbagai imej kartun dan warna yang cantik pada pembungkusan. Corak buah-buahan dan sayur-sayuran segar pada botol minuman juga membuatkan ia kelihatan lebih sihat. Memaparkan secara langsung. Dengan perhatian pengguna terhadap teknologi pemprosesan makanan dan bahan tambahan makanan, peniaga juga mengetahui trend semasa, seperti: pembunuh kuman segera, penapisan membran, proses pensterilan pada 75 °, tin yang disterilkan, 0 gula dan 0 lemak, dan lain-lain. Memaparkan pembungkusan makanan.

Pembungkusan tersuai makanan lebih ketara dalam makanan selebriti dalam talian, seperti jenama pastri Cina, jenama teh susu, kedai roti barat, yang telah sangat popular dalam beberapa tahun kebelakangan ini, gaya INS, gaya Jepun, gaya retro, gaya kolaboratif, dan lain-lain, mengikuti trend fesyen baru dan menarik pengguna muda.

Pada masa yang sama, pembungkusan tersuai juga tercermin dalam bentuk pembungkusan. Makanan untuk satu orang dan model keluarga kecil menjadikan makanan pembungkusan kecil popular. Produk perasa lebih kecil dan makanan kasual adalah kecil. Syarikat makanan semakin memberi perhatian kepada pembungkusan tersuai untuk pelbagai usia, keluarga yang berbeza, keupayaan penggunaan yang berbeza dan tabiat penggunaan yang berbeza, sentiasa membahagikan kumpulan pengguna dan memperhalusi pengelasan produk.

Akhirnya, pembungkusan makanan adalah untuk memenuhi keselamatan makanan dan memastikan kualiti makanan, diikuti dengan menarik pengguna untuk membeli. Keadaan ideal adalah, akhirnya, mesra alam. Dengan perkembangan zaman, trend baru pembungkusan makanan akan muncul, dan teknologi baru juga akan diterapkan pada pembungkusan makanan untuk memenuhi keperluan penggunaan yang berubah.